25% Cinsault

[SAN-soh]

Utilisé depuis de nombreuses années dans la production rosé de la région, ce raisin natif de Provence donne au vin une touche subtile, fruitée, moelleuse, qui contraste avec la force d’autres variétés.

Lorsque nous travaillons avec cette variété, Cinsault nous apporte des notes florales et mûres de fraises. En raison de son faible niveau naturel de tanin et d’acidité associé à une forte qualité aromatique, le raisin à maturation tardive est ce que nous recherchons dans notre AOC Côtes de Provence ENTOURAGE Rosé.

75% Grenache

[gruh-NAHSH]

La variété française de Grenache donne un arôme de fruits rouges. A mesure qu’il vieillit, le vin développe des notes plus épicées et augmente le corps et la luxuriance. Les fruits confits et la saveur de cannelle sont incommensurables et donnent au grenache une dégustation aveugle.